冷庫建筑物的維護和保養工作主要包括以下四個方面：
(1)要特別注意防水、防潮、防熱氣、防跑冷、防逃氨等，嚴格把好“冰、霜、水、門、燈”五關。
(2)防止因凍融循環把冷庫建筑結構凍酥。
(3)防止地坪(樓板)凍鼓和損壞。
(4)要嚴格執行庫房貨位的間距。
(5)要經常維護庫內電器線路，防止發生漏電事故，出庫房時要隨手關燈。
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